Új-Kaledónia egy francia tengerentúli terület, amelyet egy nagy és több kisebb sziget alkot a Csendes-óceán délnyugati részén. Ausztráliától 1500 km-re délnyugatra fekszik. Az Új-kaledóniai bennszülöttek mai napig a halászatból élnek és egy saját, különleges technikát használnak a halak kifogására. A kristálytiszta vizű óceánban könnyen kiszúrják a halakat és egy hegyes lándzsával felszerelkezve egy magasabban fekvő szikláról ugranak a vízbe. Egy gyors és pontos döféssel könnyedén szúrják át és fogják ki a halakat.
