A kínai egyészségügyi- és élelmiszer biztonságnak és felügyeletnek a nem létére nincs jobb példa mint a most következő undorító és teljesen törvénytelen példa, a csatornaolaj. A kínai élelmiszerek nagy része olajban sült étel, így minden utcai árus kénytelen a tetemes mennyiségű étolaj beszerzésére és felhasználására. Néhány utcai árus azonban úgy oldja meg az olaj beszerzését, hogy a feketepiacon előállított undorító olajat vásárol, amit a vágóhidak környékén a csatornába lefolyó folyékony vagy szilárd szemétből, állati maradványokból és zsírból szűréssel, forralással és hagyományos olaj hozzáadásával állít elő a kínai “olajmaffia”.
A következő videó döbbenetes részletességgel mutatja meg hogyan kerül a szennyvízcsatornából az utcai árusokig, aztán a gyanútlan vásárlóig a csatornaolaj. Az egészségre káros olajból még éttermekbe és szállodákba is szállítanak.
