Étel-Ital
A világ legnagyobb zöldségei
A 69 éves brit Peter Glazebrook a Newark-ban lévő földjén és üvegházában óriási méretű zöldségeket termeszt. Már több világrekordot is magáénak tudhat. Többek közt ő termesztett a világ legnagyobb hagymáját, a legnagyobb burgonyáját, fehérrépáját és káposztáját is. Peter Glazebrook már tíz éve próbálkozik óriás zöldségek termesztésével. A lelkes brit ke...
Ártatlannak tűnő, de potenciálisan veszélyes ételek
Limabab, rebarbara levél, zöld burgonya, amazon mandula, penészes rozskenyér - ártatlannak tűnő ételek, de ha nem figyelünk oda, mindegyik lehet akár az utolsó étek is.
1. A cseresznye magjának kettéharapásával kéksav (hidrogén-cianid) szabadul fel, ami nagy mennyiségben halálos lehet.
2. A rebarbara levelétől óvakodjon, semmiképp se egye meg, mert ...
A fekete paradicsom
A fekete paradicsomot egy elfeledett vadparadicsomból hozták létre. A teljesen újfajta paradicsom tíz évnyi keresztezés eredménye. A szakemberek hangsúlyozzák, hogy nem genetikai módosításról van szó, hanem szigorúan keresztezésről. A fekete paradicsom nagyon hasonlít a közönséges paradicsomra, de a színe és az íze nagyon más. Rendkívül ízletes paradics...
Sült bogarak, lárvák, polipok – A kínai árusok gyomorforgató kínálata
Az ázsiai országokban fellelhető étel kínálat merőben furcsa európai szemmel nézve. Megtapasztalhattuk már ezt a több esetben, akár patkányokról, akár még inkább gyomorforgató ételekről volt szó. A következőkben a kínai árusok ételkínálatát ismerhetjük meg.
Cikkajánló:
A sült patkány – Vietnám, ahol hagyománya van a patkányfogyasztásnak
A világ leg...
A legdrágább kaviárok feldolgozásának folyamata
A kaviárt a bolsevik forradalom elől menekülő orosz arisztokrácia honosította meg nyugaton. A Kaszpi-tenger bőséges tőkehal populációjának köszönhetően a fényűzés évszázados jelképe a cári Oroszországban nem csak a nemesség körében volt ismert. A legegyszerűbb emberek asztalára is gyakran került kaviár a vajas kenyér kisérőjeként.
A kaviár tisztított é...
Egy kínai hipermarket különös termékkínálata
Az ázsiai országokban fellelhető étel kínálat merőben furcsa európai szemmel nézve. Megtapasztalhattuk már ezt a kínai utcai árusoknál vagy egy adott ország gasztronómiai furcsaságain keresztül. Most egy kínai hipermarket különös termékkínálata következik, ami cseppet sem mondható megszokottnak.
Cikkajánló:
A sült patkány – Vietnám, ahol hagyománya ...
Ötszögű narancsot termesztettek egy japán gazdaságban
A különleges, ötszögű narancsokat egy japán gazdaságban termesztették. A szokatlan formájú gyümölcs termesztői; Keisuke Ninomiya, Akihiro Nagaoka, és Jo Kubota szerint az ötszögű narancs a szállítás és helykihasználás szempontjából is ideális. A termést az Ehime prefekturában működő Yawataham egyetem hallgatóinak ajánlották fel, hogy szerencsét hozzon n...
A legegészségesebb népek titkai
Sok olyan nép létezett és létezik a mai napig, amelyek egyszerű növényi és esetleg minimális állati étrendet követtek, mégis rendkívüli életerőnek és hosszú életnek örvendtek.
Okinawa lakói
A japán Okinawa szigetén lakók növényi (gabona, zöldség, gyümölcs) étrendet követnek. Hosszú élettartamuk, szaporodásuk, valamint a degeneratív betegségek hián...
Elképesztő valóság – Szemétből készítenek húst a manilai szegények
Pagpag a neve annak az élelmiszer-hulladéknak, mely a gyors- és egyéb éttermekből szemétként kikerül. Gyakorlatilag jellemzően a papír és műanyag csomagolóanyagok és a tálcákon, tányérokon hagyott maradékok összefoglaló neve. Az indonéziai és fülöp-szigeteki nagyvárosokban, például Manila nyomornegyedeiben élő emberek egyetlen proteinforrása.
Erre sz...
A szennyvízcsatornából a tányérig – Megdöbbentő és undorító igazság a kínai utcai árusokról [V...
A kínai egyészségügyi- és élelmiszer biztonságnak és felügyeletnek a nem létére nincs jobb példa mint a most következő undorító és teljesen törvénytelen példa, a csatornaolaj. A kínai élelmiszerek nagy része olajban sült étel, így minden utcai árus kénytelen a tetemes mennyiségű étolaj beszerzésére és felhasználására. Néhány utcai árus azonban úgy old...
