Étel-Ital
TomTato – paradicsom és krumpli egy növényen
A Thompson and Morgan nevű vállalat kezdte el webáruházán keresztül értékesíteni azt a hibrid növényt, amin egyszerre terem meg a paradicsom és a burgonya. Az 1855-ben alapított Thompson and Morgan a legnagyobb, dísz- és haszonnövény-magvak és csírák termesztésére szakosodott brit cég. A TomTato (tomato=paradicsom, és potato=krumpli angol szavakból) nev...
Egy amerikai farmer színes kukoricát kísérletezett ki
Elképesztő kukoricákat kísérletezett ki egy amerikai farmer. A speciális fajta szemei szivárványszínben pompáznak. A színes kukoricacsövek bármilyen hihetetlen, nem egy génmanipuláció eredményei. Hanem hosszú, évtizedes kísérletezésé. Egy oklahomai farmer Carl Barnes több éves munkájának köszönhető. Carl Barnes az évek során rengeteg színt kísérletezet...
Grillezett krokodilok egy kínai gourmet fesztiválon
A kínai Guangxi tartományban található Nanning városban különösen népszerű a grillezett krokodil, amit egy gourmet fesztivál keretein belül kóstolhatnak meg az oda látogató a vendégek. A krokodilhúst a kínaiak afrodiziákumnak tartják és ezét fogyasztják előszeretettel.
Élő polipot esznek gasztronómiai élvezet gyanánt Dél-Koreában
Ma már teljesen elfogadott dolog nyers halat enni különböző módokon, ami legfőképp a távol keleti kultúrából terjedt szét a világon. A bátor látogatok Szöulban, Dél-Koreában az élő polipot is megízlelhetik egy élelmiszer fesztivál keretein belül. A fesztiválon minden évben körülbelül 70.000-en vesznek részt, ahol sokan megpróbálkoznak a ficánkoló, nyálk...
A pakisztáni naan kenyér készítése
Pakisztáni naan kenyér - élesztővel készülő, 1cm vastag kenyér, amelyet a tandoor (tradicionális hosszúkás, hordó formájú sütő) falán sütnek meg. A naan-t gyakran kenik be vajjal, szórják meg fokhagymával, vagy töltik meg zöldségekkel, illetve sajttal (paneer).
A fukusimai nukleáris katasztrófa mutáns zöldségei
A súlyosan megsérült fukusimai atomerőművet övező kitelepítési zónán kívüli területen súlyos következményekkel járt a gazdaságoknak a szennyezés. Deformált, torz gyümölcsökkel, zöldségekkel és növényekkel találkoznak a lakosok. Növekedési hibák, torz padlizsán, sziámi kukorica vagy természetellenesen nagyra nőtt káposzta jellemzi a vidék gazdaságait.
...
A sajt, mint valuta – Egyedülálló sajt bankok Olaszországban
Parmezánsajtot is elfogadnak fizetési eszközként az olasz bankok és külön páncéltermet építettek az értékes vagyontárgy tárolására. Természetesen nem akármilyen sajtról van szó: a terület védett eredetű és tipikus termékét fogadják el fizetőeszközként, az egész világon a made in Italy márkanevet jelképező Parmigiano Reggianót. Euró helyett a Credem bank...
A kakaóbab termesztése és szüretelése Ghánában
A csokoládé szeretete legalább 2500 évvel ezelőtti időkre nyúlik vissza. Közép-Amerika népei már ekkor folyékony formában élvezték a kakaóbabokból készült termékeket (xocólatl, keserű víz). 500 évvel korábban azonban már más okból kifolyólag is nagyra becsülték a kakaófát: a gyümölcs húsából ugyanis egyfajta bort érleltek. Ma elsősorban a kakaónövény te...
Egy heti bevásárlás a világ különböző országaiban
Az alábbi fotók azt mutatják be, hogy a Föld különböző országaiban egy család átlagosan mennyi élelmiszert fogyaszt el egy hét alatt, és hogy ez az ételmennyiség mennyibe kerül US dollárban.
Az első ízlelés élménye [videóval]
"Honnan tudod, hogy nem szereted, ha sosem próbáltad még?" - hallatszik az oly gyakori szülői mondat egy-egy családi ebédnél. A költői kérdésre adott válaszként egy igazán szép, ugyanakkor vicces videót készített a Saatchi & Heckler ügynökség.
Az ötlet egyszerű, az eredmény pedig elbűvölő. Kisgyerekek ízleltek meg számukra ismeretlen, különböző é...
