Els Enfarinats vagyis a Lisztemberek ünnepén tradíciószerűen tojást és lisztet ragadnak magukhoz a helybeliek. Az aprószentek napjához kapcsolódó ünnepséget a Costa Blanca-i Ibi városában rendezik meg több mint 200 éve december 28-án. Az egész napos fesztivál során a színes, vicces ruhákba öltözött, lisztes arcú lázadók “puccsot” hajtanak végre a város vezetése ellen, fogságba ejtik a polgármestert, és átveszik a város vezetését. Liszttel szórják be és tojással dobálják meg egymást, és azokat, akik ellenállnak. A “puccs” során lefoglalnak mindent, a helyi bankot, üzleteket, és bírságot vetnek ki tulajdonosaikra, miközben humoros beszédeket tartanak városszerte. A különös ünnepet a 24 ezres lélekszámú város lakói jótékonysági célra is felhasználják: a kivetett bírságból összegyűlt összeget eladományozzák. Az előző ünnep bevételét egy idősek otthonának adományozták. A tavalyi puccs alkalmával három tonna liszttel és több ezer tojással vívtak csatát.
