A csendes-óceáni szigeteken sok helyen találkozhatunk kókuszrákkal vagy pálmatolvajjal. A különleges színű rák a világ legnagyobb szárazföldi ízeltlábúja. A part menti erdőkben él, éjszakai állat, nappal csak véletlenül lehet rá bukkanni. Alakja eltér a többi rákétól, sokkal izmosabb, robosztusabb. Napjainkban a legnagyobb példányok láb fesztávolsága elérheti az egy métert, súlya a négy kilogrammot. Ezek a rákok éjszaka kapaszkodnak fel a pálmafák törzsén 4-5 méter magasságba, hogy hozzáférjenek a friss kókuszhoz. Az ollója olyan erős, hogy fel tudja vele törni a kókusz erős héját. A páncéljuk színe azúrkék és csokibarna, több kilósra nőnek és kókusz illatú a húsuk. A kókuszrák mindenevő, de elsősorban húsos gyümölcsöket, dióféléket, és magvakat eszik. Emellett azonban elfogyasztja a kisebb madarakat, teknősöket is.
