Címke: csigahús

A franciákat illető számtalan, többé-kevésbé valós alapokon nyugvó jelző között elég nagy gyakorisággal fordul elő a csigaevő bélyeg. Nekünk az éticsiga egy olyan állat, amelyikről  a salátalevelek megrágása, valamint a teraszokon nyári reggeleken végighúzódó, nyálkás csík jut elsősorban eszünkbe, nem a gasztronómia. A franciaországi csigatenyésztő gazd...