Címke: Étel

A Kit Stone konyhai felszereléssel foglalkozó cég készített egy infógrafikát, amin a világ 36 konyháját ismerhetjük meg és az országok a konyhájukban használatos három legfontosabb fűszerükkel szerepelnek. Magyarországot a hagyma, a zsír és a paprika képviseli, Franciaországot a bor, a bazsalikom és a fokhagyma, Angliát a rozmaring, a petrezselyem és...

Az iszlám vallás a kereszténység után a világ második legnagyobb vallása, a Föld lakóinak 20%-a iszlámhívő, azaz muszlim, magyarosan muzulmán. Az iszlám a Közel-Keleten, Észak-Afrikában, Indonéziában, Malájziában, Közép-Ázsiában elterjedt, de a világ szinte összes országában élnek muszlim közösségek. A Ramadán alatt a hívőknek napkeltétől napnyugtáig ta...

Évezredek óta fogyasztanak a kínaiak vizeletben főtt tojásokat és most egy helyi séf azt szeretné, ha világ is megismerné ezt a „különlegességet”. Kínában ugyanis kulturális jelentősége van a gyermekek vizeletében főtt tojásnak, ami állítólag nagyon egészséges és finom. Gyomorforgatóan hangzik az európai emberek számára ez a fajta kínai hagyományos h...

Március 21.-én tartották az 1904-ben alapított Explorers Club éves vacsoráját New York-i Waldorf Astoriában, ahol  ízeltlábúakat, férgeket, csótányokat, pókokat, krokodilokat, rákokat és egyéb állati különlegességeket szolgáltak fel a vendégseregnek. Az Explorers Club terepmunkákra, tudományos felfedezőutakra specializálódott társaság. Fotó:  Andrew ...

A banánt a legtöbb trópusi éghajlatú országban termesztik. A banán szüretelése lényegében azt jelenti, hogy kivágják a termést adó banánfát (valójában fűféle), mert minden egyes szál csak egyszer hoz termést. A levágott banánfürtön még nem érett a banán, azaz nem sárga színű. Hónapokba telik, mire előkészítik a területet, lyukakat vájnak a földbe, és...

Michael Sheridan világjáró fotós több mint 100 országban járt már és több ezer fényképet készített utazásairól. Michael kedvelt témája az utcai árusok fotózása, hiszen minden országnak megvan a maga hagyománya a kereskedelemben, különböző standokkal és termékekkel teszik színesebbé az utcai forgatagot. Marokkó Peru Jemen India ...

Limabab, rebarbara levél, zöld burgonya, amazon mandula, penészes rozskenyér - ártatlannak tűnő ételek, de ha nem figyelünk oda, mindegyik lehet akár az utolsó étek is. 1. A cseresznye magjának kettéharapásával kéksav (hidrogén-cianid) szabadul fel, ami nagy mennyiségben halálos lehet. 2. A rebarbara levelétől óvakodjon, semmiképp se egye meg, mert ...

Az ázsiai országokban fellelhető étel kínálat merőben furcsa európai szemmel nézve. Megtapasztalhattuk már ezt a több esetben, akár patkányokról, akár még inkább gyomorforgató ételekről volt szó. A következőkben a kínai árusok ételkínálatát ismerhetjük meg. Cikkajánló: A sült patkány – Vietnám, ahol hagyománya van a patkányfogyasztásnak A világ leg...

A kaviárt a bolsevik forradalom elől menekülő orosz arisztokrácia honosította meg nyugaton. A Kaszpi-tenger bőséges tőkehal populációjának köszönhetően a fényűzés évszázados jelképe a cári Oroszországban nem csak a nemesség körében volt ismert. A legegyszerűbb emberek asztalára is gyakran került kaviár a vajas kenyér kisérőjeként. A kaviár tisztított é...

Az ázsiai országokban fellelhető étel kínálat merőben furcsa európai szemmel nézve. Megtapasztalhattuk már ezt a kínai utcai árusoknál vagy egy adott ország gasztronómiai furcsaságain keresztül. Most egy kínai hipermarket különös termékkínálata következik, ami cseppet sem mondható megszokottnak. Cikkajánló: A sült patkány – Vietnám, ahol hagyománya ...